Guide

Mellemmåltider

Formål med guiden:

Du lærer at støtte borgeren i at sammensætte et mellemmåltid, så det giver de nødvendige næringsstoffer og bidrager til et stabilt blodsukker.

Opgave

Du kan støtte borgeren ved at anbefale følgende variationer til et mellemmåltid:

Mager ost som pålæg
Magert kød som pålæg
Fuldkornsbrød eller fuldkornsknækbrød i stedet for lyst brød
Skyr eller lignende surmælksprodukter, evt. med fuldkornsdrys
Evt. grøntsager som supplement
Evt. frugt som supplement – skal kun fylde en lille håndfuld (tørret frugt skal kun fylde en lille halv håndfuld).

Det er oftest mere overskueligt for borgeren med mindre forandringer, så det ikke føles uoverkommeligt eller irettesættende.

Vejled borgeren i, hvordan små ændringer kan gøre et mellemmåltid sundere.

Vær opmærksom på borgerens mellemmåltider, da de har betydning for borgerens samlede ernæringstilstand.
Består mellemmåltiderne af fedt- og sukkerrige snacks, kan de tage appetitten fra hovedmåltiderne.
Det er individuelt fra person til person, om der er behov for mellemmåltider. Har borgeren diabetes og normal appetit er 0-3 mellemmåltider passende.
Mellemmåltidet bør indeholde protein, da ældre personer har særligt behov for protein.