Guide

Mellemmåltider

Det er individuelt fra person til person, om der er behov for mellemmåltider.
Har borgeren diabetes kan vedkommende vælge at spise 1-3 mellemmåltider.
Personer over 70 år med eller uden diabetes har behov for protein og andre næringsstoffer i løbet af dagen.

Observation

Vejled borgeren i at spise mellemmåltider, der er baseret på råvarer, som giver et stabilt blodsukker.

Mange “hurtige” kulhydrater til mellemmåltider kan være med til at give højt blodsukker.

Det kan fx være, at borgeren spiser hvidt franskbrød med syltetøj til eftermiddagskaffen og om aftenen spiser borgeren altid kage og småkager.

Vigtigt

Består mellemmåltiderne af fedt- og sukkerrige snacks, bør de ikke være for store, da de tager appetitten fra hovedmåltiderne.

Vejleder borgeren i at spise ½ stykke fuldkornsbrød. Fx rugbrød, en ½ fuldkornsbolle eller fuldkornsknækbrød med mager ost eller magert pålæg som fx hamburgerryg.
Et lille stykke frugt fx et æble kan også være en del af måltidet, hvis borgeren er mere sulten.

Her ses eksempler på, hvordan et mellemmåltid med små ændringer kan bliver sundere.